びわジャム

実家から頂くびわですが、毎年困るほどあるので。。。
今年はジャムつくりを。。。
まず、皮と種と中の薄皮をむいて、赤ワインとお砂糖で煮込みます。やわらかくなり、冷ましたものをフードプロセッサーでなめらかにする方法で作りましたが、びわはジャムっぽくどろ〜っとならないので残念なところです。ヨーグルトにいれて食べるのがｍｙブームなので〜す(#^.^#)♪